今年展会主题是“创新引领农产品加工业产业振兴助力全面小康”，将采用线上线下互动融合模式进行。

本届中国农加工投洽会主要包括成果展示、投资洽谈、高层论坛三大板块。围绕这三块内容，将以线上线下融合模式举行大会开幕式、贫困地区特色农产品产销对接扶贫专场、重点项目签约仪式、乡村产业发展论坛、中国（驻马店）国际农产品加工产业园推介暨项目签约、全国农产品加工技术集成科研基地交流、参展产品品牌培育等重要活动。

对比往届，今年展会在专业化与信息化上尤其凸显。专业化上重点展示农产品加工新产品、新技术、新装备，全方位展示农产品加工业精品和亮点。在信息化方面则充分发挥中国农产品加工投洽会官网、交易服务平台作用，实现网上展示、项目发布、在线洽谈等功能，为全国农产品加工业提供线上线下产销对接、贸易平台。同时，在线下新增设农业产业化龙头企业展、全国农产品加工技术集成科研基地交流活动，全力助推农业一二三产业融合发展。